过期食品卖1.5元，如果出问题最低要赔1000元是真

过期食品卖1.5元，出问题赔偿最低1000元不确切。根据《食品安全法》，过期食品消费者可要求支付价款10倍赔偿金，但不足1000元按实际损失赔。若未及时处理，可能面临消费者投诉、法律诉讼及声誉损失。
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过期食品销售需赔偿。具体操作：1.确认食品过期后，立即下架并停止销售；2.根据《食品安全法》，计算应赔金额（价款10倍），与消费者协商赔偿；3.若消费者要求超出法规范围，可寻求法律途径解决；4.整改店铺，加强食品安全管理，避免再次出现过期食品。
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处理过期食品销售问题，常见方式有赔偿、整改及接受教育。选择方式时，应依据法规赔偿消费者，同时积极整改避免再次发生，并接受教育提升法律意识。